2020年11月、吉祥寺東町1丁目の女子大通り沿いにイタリアン料理店「ティンパーノ」がオープンしました。やっとこさタイミングが合って伺ってきたのでレポ！

ランチのパスタはセットで950円〜

女子大通りなので車はよく通りますが、住宅街ということもあり人数は少なめのこの場所にオープンしました。

店内はテーブル16席、カウンター3席とこじんまり。BGMにはイタリアのラジオがかかっていて雰囲気もGood。ランチタイムのオープンと同時に伺うと一番乗りでしたが、その後、続々と近隣の住民と思われる方々がやってきて、あっという間に席が埋め尽くされました。

ランチメニュー

• パスタ（サラダ、1ドリンク付き）
  • パルミジャーノとバジルのトマトソーススパゲッティ 950円
  • ツナとキノコのトマトソーススパゲッティ 1050円
  • 小エビラグーのペペロンチーノスパゲッティ 1250円
  • ボロネーゼ タリアテッレ 1350円
  • 鎌倉ベーコンのカルボナーラタリアテッレ 1450円
• ピザ（サラダ、1ドリンク付き）
  • マルゲリータ 1100円
  • ベビーホタテとフレッシュトマト（バジルソース） 1200円
  • 4種のチーズ 1300円
  • 生ハムとルッコラ（トマトソース） 1350円
• オプション
  • ソフトフランスパン +100円
  • 前菜3種盛り合わせ +600円
  • 国産若鶏モモ肉の香草焼き（2名分） +1300円
  • 魚介のトマト煮込み（軽い2名分） +1400円
  • ランチデザート +300円
  • ランチデザート3種盛り合わせ +600円
  • エビスビール小瓶 +500円
  • ランチワイン（泡 or 白 or 赤） +400円

セットで950円〜とリーズナブル。今回は、店員さんオススメという鎌倉ベーコンのカルボナーラタリアテッレをオーダー！

厚切りベーコンと平打ちパスタ

まずはサラダ。十分な量の野菜にハムまで乗ってます。

そして少し時間がかかりながらも、丁寧に作り上げてくれたカルボナーラがこちら！！！

厚切りの鎌倉ベーコンが惜しげなく使われており、それだけでワクワクが止まらん。それではいただきます。。

わぁぁぁ。これはおそらく生クリームを使わず、卵のみでクリーミーなソースに仕上げた正統派のカルボナーラ。カルボナーラはスパゲッティで作るのが定番ですが、平打ちのタリアテッレにも合います。

麺がモッチモチで、濃厚な贅沢カルボナーラソースが相性抜群。強すぎない胡椒と厚切りのベーコンの塩気がいいアクセントになってもう絶品！！旨味と塩味が絶妙です。

これは地域の愛されレストランになる予感しかありません。地域の人がうらやましい〜

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