吉祥寺で最も人気のパスタ専門店「スパ吉」がリニューアルオープンしました！！早速行ってきたのでレポートします！！
待合室の新設と全てカウンター席に
2019年3月11日（月）、皆さんご存知「スパ吉」がオープンしたので行ってきました！
ハモニカ横丁にある同店。2ヶ月間の改装工事を経てリニューアルオープンしました。店内はカウンター席のみになり、席数が18席（だったかな？）、2階に待合室が作られて14席が新設されました。
キッチンやカウンターがすごく綺麗になってました！！
これでお店の前に並ぶことがなくなりましたねー♪あと券売機のシステムが導入されました。
今回は平日の夕方行きましたが、やはりめっちゃ混んでます。混雑時は外に並ぶのではなく、店内2階の待合室に通されます。
番号札が渡され、順番がきたらその番号が呼ばれます。メニューは少し変更になりました。
メニュー
- 極旨ミートソース 950円
- 明太子とイカのバター風味 950円
- 豚肉と高菜のピリ辛パスタ 850円
- 揚げなすとベーコンのモッツァレラチーズのトマトソース 900円
- スパ吉流カルボナーラ熟成キムチのせ 900円
- 3種のきのこの鶏味噌パスタ たっぷりの青ネギのせ 900円
- 粗びきソーセージとマッシュルームのペペロンチーノ 950円
- スモークサーモンといくらのクリームソース 1,000円
粗びきソーセージとマッシュルームのペペロンチーノは新しいメニューですね。ただし魚介の和風醤油味がなくなってしまいました。
ミートソースにしようか迷いましたが、読者さんはミートソースを知ってる方が多いと思うので、あえて今回はスパ吉流カルボナーラ熟成キムチのせをオーダー！
じゃじゃーん！！！
スパ吉のカルボナーラは少し変わっていて、キムチがのってて、トロトロ感はありません。あとキクラゲや鶏肉が入ってます。
やっぱりウマいんですよね〜。ホントに。罪なほどの美味しいです。吉祥寺でパスタ食べるならまずここですよ。
もっちり生パスタと熟成キムチの新食感といったら最高！！
ちなみにキムチは同じハモニカ内にある漬物屋 清水屋さんのキムチですね。甘辛いキムチがカルボナーラ独特の癖を見事に緩和するいい仕事をしてくれます。
あいかわらず美味しいパスタでした！！！ごちそうさまでした。
| 店名 | スパ吉 |
| 営業時間 | [平日]11:00～16:00(L.O)、18:00～22:00(L.O) [土・日・祝]11:00～22:00(L.O) |
| 定休日 | なし |
| TEL | 0422-22-2227 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-3 |
| 地図 | |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
