オープンしたばかりの「FARMERS BBQ」レポ!自分で作る“絶品ハンバーガー”

東急の屋上にオープンしたばかりの「ファーマーズバーベキュー」!早速行ってきたのでレポートします!!

玄米ベーグルのBBQバーガーが最高!!

2018年7月1日(日)、東急百貨店吉祥寺店の屋上に「FARMERS BBQ 吉祥寺店(ファーマーズバーベキュー)」がオープンしました。期間限定ではなく、常設です。今年は9月までは毎日、10〜11月は土日祝の営業が決まっています。

FARMERS BBQ」は、全国の指定農家から仕入れたこだわりの国産野菜と湘南の豊かな環境で育った“みやじ豚”をはじめとしたブランド肉のたべくらべメニューを提供してくれるBBQ。生産者の顔が見える選び抜かれたこだわりの食材がBBQの主役です。

東急の屋上は、青空だとめっちゃ気持ちいいですよ〜。夏の風を感じながら、BBQが楽しめます。

同店についてはお伝えしたいポイントがたくさんあるので、まずざっくりと。

これだけのサポートを受けることができて1人4,500円(税込)。そして7月中の平日は500円引きの4,000円(税込)です(4歳〜小学生は1,500円税込)。ドリンクは含まれてませんが、自分の好きなビールなどお酒やソフトドリンクを持ち込めるので良心的。雨天だった場合は、もちろんその日はBBQできませんが、次来たときは10%オフにしてくれます。

それでは早速、こちらが野菜です。FARMERS BBQの野菜は、農薬、化学肥料不使用の野菜を販売する 「野菜提案企業 坂ノ途中」を中心にした、季節ごとに採れる旬のものばかり。本来のうまみ甘さが感じられる野菜です。彩りいいですよね〜。

この日は、特大エリンギ(鳥取県 北村きのこ園)、ハイブリッドラッキョウ(鹿児島県 ヨシダ農園機工)、ビーツのサラダグリーン(京都府 ごめす農園)、マスタードレッド(奈良県 山口農園)などなど、日本全国から取り寄せた野菜が楽しめます。

ミシュランの星付きレストランシェフのドレッシング

そして、「生産者指定のブランド肉たべくらべ」と「みやじ豚の生ソーセージ」は絶対に味わってほしい豚肉(モモ&バラ)とソーセージ。前者はみやじ豚、伊豆沼農産の赤豚、伊達の純粋赤豚や下妻金豚など、日によって替わる生産者指定のブラント肉を食べ比べできます。

みやじ豚の肥料はとうもろこしを使っていないので、脂がさっぱりしています。胃の弱い筆者ももたれることはありませんでした。

ソーセージは、つなぎや添加物は一切使わず、みやじ豚・食塩・砂糖・香辛料だけで作ったソーセージ。

おおおおおおおっっっっっっ!!!!ウマーッッッ!!!!お世辞抜きに今まで食べたソーセージの中でベスト3に入るウマさ!!豚の甘みがギュッと閉じ込められています。キンキンに冷えたビールと合うのは言うまでもありません。

そしてーーー!!!筆者が心から楽しみにしていた玄米ベーグルのハンバーガー。

こちらが黒豚パテ。長芋が入っています。焦げ目がしっかりつくぐらい焼きましょう。

バンズは無農薬で育てられた新潟魚沼産コシヒカリでつくられた玄米米粉ベーグルです。そしてルーフレタス、紫玉ねぎ、トマトと一緒に挟んでできあがり。もちろん自分の好きなものを挟んでください!

こんにちは。会いたかったです。

控えめに言って絶品。なんだろう、SNS風に言えば「神バーガー」。ケチャップとかマスタードなんていりません。素材の旨味だけで十分!!まず玄米ベーグルがもっちりしてて、今までハンバーガーの常識を覆してきます。ハンバーガーは、やっぱり肉や調味料あってのハンバーガーと思ってましたが、これはまったく違う!自分で焼いて作った美味しさと、肉だけでなく野菜の素材の美味しさと、なんといっても外で仲間と食べる美味しさ、という3つの美味しさが相まってサイコーのハンバーガーを作り上げてくれました!ウマーイ!!!

ちなみに手ぶらで来ても、お酒は置いてるのでご安心を。こちらは「ナチュラルリキュール」。これまたオシャレなリキュールですね。

他にも「クラフトビール」「日本酒」「果実酒」「オーガニックのお茶」といったドリンクを取り揃えてます。

余った食材を持ち帰ることもできます。詳しくはスタッフさんまで。最後に動画だと雰囲気が伝わりやすいので貼っておきます。

予約は必須です!!

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店名FARMERS BBQ 吉祥寺店(ファーマーズバーベキュー吉祥寺店)
営業時間10:00-13:00、14:00-17:00、18:00-21:00
定休日無休
TEL0422-21-5384
住所東京都武蔵野市吉祥寺本町2丁目3-1 東急百貨店吉祥寺店屋上
地図
予約予約サイトへ
HPfarmersbbq.jp
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