2018年2月に吉祥寺でニューオープンする（した）お店と、閉店する（した）お店をまとめました。今月はニューオープンが非常に多く、まとめ第2弾をお届けします。
春に向けてオープンラッシュ！！
年始から大荒れの吉祥寺でしたが、閉店ラッシュもおさまり、今度は続々とニューオープン情報が届いています。今月はいつもよりニューオープン情報が多いので、まとめ第2弾をお届けします！！
筆者も全部を把握しきれているわけではありません。他にも情報がありましたら、こちらより教えてください！（以下、順不同）
ニューオープン
大衆鶏酒場 とさか
2018年2月20日（火）、南口出てすぐ目の前のパークロード沿いに、「大衆鶏酒場 とさか」（東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-12松井ビルB1）がオープン。
吉祥寺コッペ
2018年2月2日（金）、吉祥寺駅南口出てすぐの「パン工房 AntenDo」お隣に、コッペパン専門店「吉祥寺コッペ」がオープン。
牛骨ラーメン いとう
2018年2月11日（日）、コピス吉祥寺B1Fに韓国家庭料理店「チェゴヤ」跡地に「牛骨ラーメン いとう」がオープン。
ベジピッツァ
2018年2月3日（土）、東急裏エリアの「なかほら牧場 しあわせのヨーグルト」跡地にベジピッツァ専門店「ベジピッツァ」がオープン。
九州屋
2018年2月20日（火）、アトレ吉祥寺1Fに八百屋（青果店）「九州屋」がオープン。
カレルチャペック紅茶店
2018年2月26日（月）、皆さんご存知紅茶専門店「カレルチャペック紅茶店」がアトレ吉祥寺1Fにオープン。
CRAFY Glänta（クラフィー・グレンタ）
2月17日（土）、ダイヤ街に指輪工房CRAFYによる初のハンドメイドジュエリーショップ「CRAFY Glänta（クラフィー・グレンタ）」がオープン。
HERO’S ステーキハウス 吉祥寺店
2018年2月27日（火）、ダイヤ街の「イタリアンダイニングDONA」跡地に、ステーキ&ハンバーグ店「HERO’S ステーキハウス 吉祥寺店」がオープン。
Fatz’s The San Franciscan
2018年2月11日（日）、井の頭通り沿いのNOCE隣、最近新しくできた商業施設用ビル「Santa Fe」のB1Fに本場サンフランシスコの空気を感じながらハンバーガー等がいただける、「Fatz’s The San Franciscan」がオープン。
3月もニューオープン情報がたくさんありそうです。楽しみですな！！
