2022年9月、吉祥寺に台湾のB級グルメ“胡椒餅”専門店がオープンします。
台湾の夜市などで愛されるB級グルメ
胡椒餅は、台湾では定番の屋台で食べられるB級グルメ。
胡椒餅の焼きあがる香りにつられてお店に立ち寄り、家族や職場の仲間のために両手にたくさんの胡椒餅を買っていく…そんな姿が見られるのが、台湾の日常。
胡椒餅の餡は、中華料理でよく使われる五香粉と胡椒で味付けした豚肉餡を、ネギと一緒に生地で包みます。
胡椒餅窯の内側に貼り付けて焼きあげるのが特徴。窯の壁面に貼り付けて焼くことで、外側からゆっくりと熱が入ります。
外の生地はカリッと、中はジューシーに仕上がります。
気になるオープン場所は、吉祥寺南町で駅から徒歩3分という好立地。続報を待たれよ！
店舗概要
| 店名 | 胡椒餅新店（仮） |
| オープン日 | 2022年9月予定 |
| 定休日 | 不明 |
| TEL | 不明 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町 |
| 地図 | ー |
| 禁煙・喫煙 | 不明 |
