吉祥寺サンロード内にある「九州らーめん 祥」。サンロードを通るといつも気になってしまうお店ですよね。けっこう女性客も多く、意外と入りやすいラーメン店です。
讃岐うどんにも使われる良質な小麦を使った極細麺
店内は、カウンターとテーブルの計20席。券売機でラーメンを購入し、席に案内してもらいます。
意外と女性客も多く、幅広い層に親しまれているのがわかります。
豚骨ラーメンなのであの独特の匂いを覚悟で入店しましたが、ほとんど気になりませんでした。
メニュー
メニューは多めです。
メニュー
- 超黒祥 980円
- 祥らーめん 820円
- 特金祥 980円
- 特つけ麺 980円
- ゆず塩祥 890円
- 金祥らーめん 920円
- 辛祥らーめん 900円
- どっかん青ねぎ 950円
- 辛つけ祥 900円
今回は、特金祥をオーダー。
また麺の硬さは こなおとし（極かため）／はりがね（超かため）／ばりばり（ばりかため）／ばり（かため）／ふつう／やわめ から選ぶことができます。
クセのないとんこつスープともちもちの極細麺
極細麺なので、オーダーしてからほどなくして出てきました。早い！
薄めのやわらかチャーシュー、ブロックだけどやわらかなチャーシューと2種類乗ってます。
他に海苔、ねぎ、半熟卵。
まず食べる前に驚くのは、臭みが全然ない！！
それではいただきます〜。
スープはマイルドでコクがありますね。クセのない“The とんこつ”！！
以前の豚骨スープは、支那そばのように澄んだとても上品なスープだったそう。
現在は、祥のスープは豚骨の下処理（血抜き）を丁寧に行い、酸化をおさえる独自の 手法でマイルドに炊き上げ旨味を引き出しています。
そしてなにより“ばり”かためでオーダーした極細麺の食感がたまらない！！
トッピングとして、コショー、すりゴマ、生にんにく、紅ちょうが、辛し高菜、辛もやし、食べるラー油が用意されていて、7種類の味変を楽しむことができるのも嬉しいですね！！
そして名前からして気になる肉汁餃子（400円）もいただきました。
吉祥寺には皮が分厚くて大きい餃子が多いですが、この餃子は薄皮で小さめです。
中からはこれでもかというほど肉汁が！！
うまーーーーいっ！！！！
また餃子のウマいお店を発見してしまった・・・
以上！！ごちそうさまでした。
| 店名 | 九州らーめん 祥 |
| 営業時間 | 10:30～翌4:00 |
| 定休日 | 無休 |
| TEL | 0422-27-2581 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-13-1 |
| 地図 |
