サンロードを抜けて五日市街道を渡ってすぐの場所、旅人食堂の跡地に「TSUMUGU（ツムグ）」がオープンしました。早速行ってきたのでレポートします！！
喧騒を忘れる居心地のいい空間と定食
2019年7月末にグランドオープンした同店は、029食堂の2階にあり、お蕎麦とふるさとごはんを提供してくれる和食屋さんです。
お店に入った途端、喧騒を忘れる心地いい空間が広がります。小屋のような、隠れ家のような雰囲気。
家具やインテリアにもこだわっており、テーブルは一枚板を使っています。
そしてなにより店内で一番目を引くのが、小上がりの畳スペース！（昼寝に最高のスペースじゃん…）
今回はランチタイムに伺ってきました。
メニュー
ランチメニューはこちら。
ランチメニュー（税込）
- 十割蕎麦のつむぐ御膳 1,100円〜 ※本日の一品により多少前後あり
- みゆきポークの冷しゃぶサラダと出汁茶漬け 1,200円
- 愛媛のふるさと御膳 1,300円
平日はドリンク付き（アイスコーヒー、水出し紅茶、麦茶）、土日は+100円でドリンクセット、+500円でアルコールセットにできます。
オーナーさんが愛媛出身でご実家が農園とのことで、愛媛の厳選された素材を使ったり、地方の美味しい食材を取り入れたメニューになっています。また同じメニューでも、その日その日で食材が少し異なります。
僕は十割蕎麦のつむぐ御膳をオーダー。
蕎麦が文句なしに絶品
まずは、ひじきと枝豆のいなりと、トマトの塩麹漬けサラダ！！サラダは塩麹ドレッシングをかけていただきます★
いなりは、甘めのお揚げに、ひじきご飯と食感が豊かになる枝豆が入ってます。ふっくらしたお揚げに包まれたご飯が絶妙なバランス！！うひゃー美味しい〜！！！
塩麹でいただくサラダは新鮮そのもの！！夏にぴったりのメニューですね。
そして蕎麦に刺身がついてくるんですよ。この日は宮城のマコガレイ。
コリコリした食感をイメージしていましたが、若干柔らかめ。臭みは一切なく、コクのある一品でした。
そしておまちかね十割蕎麦！！黒い蕎麦と白い蕎麦があるそうで、日によって異なります。この日は白い蕎麦。
見た目からして、蕎麦が引き締まっていることがわかります。
それではいただきまーっす！！
・・・
こ、これは美味しすぎる。
薄めの色味で水切りがとてもいいかんじ。コシがあって、上品でのどごしもいい！！！
つゆにつけるのがもったいないくらい、蕎麦だけでも美味しさを感じられます。
久々にこんな美味しい蕎麦をいただきました。
この隠れ家的な雰囲気といい、蕎麦の美味しさといい、オーナーさんの人の良さといい、誰にも教えたくないお店ですね。
今後は、ライブとかワークショップ、イベントができるように準備していく予定だそうです。
またオーナーさんによると、「土日は混み合うことが多く、スタッフ不足のためお待たせしてしまうこともあります。お急ぎの方はお声掛けください。」とのこと。
ゆっくりしたくなる雰囲気なので、時間に余裕を持って行ってみてください★
| 店名 | TSUMUGU（ツムグ） |
| 営業時間 | ランチ 11:30～15:30(L.O 15:00) ディナー 17:00～24:00(L.O 23:00) ※食材やお蕎麦の売り切れにより閉店時間が早まることがあり |
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺東町1-6-1 入江ビル2F |
| 地図 | |
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